[发明专利]罗汉果保健营养饼干在审
| 申请号： | 201810373050.2 | 申请日： | 2018-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN108606034A | 公开（公告）日： | 2018-10-02 |
| 发明（设计）人： | 罗星豪 | 申请（专利权）人： | 罗星豪 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 南宁东智知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45117 | 代理人： | 巢雄辉;汪治兴 |
| 地址： | 541800 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种罗汉果保健营养饼干，由下述重量份配比的原料组成：罗汉果20‑40份、无盐奶油60‑70份、木糖醇10‑12份、高筋面粉60‑80份、低筋面粉60‑80份、白芝麻10‑20份、蛋黄20‑24份、蛋清20‑30份、起司粉12‑18份、盐3‑5份、无铝泡打粉4‑6份、水适量。本发明产品风味独特，口感酥脆可口，营养全面，且不添加任何食品添加剂，老少咸宜；该产品精选药食同源的原料加以制作，各原料之间相互作用，将食物的美食功能与医药保健功能结合在一起，既符合传统的医学观念，又接近现代保健食品的概念；生产工序简单，制作方便，成本较低，能满足工业化生产的需求；便于携带和食用，开袋即可食用。 | ||
| 搜索关键词： | 罗汉果 保健营养 饼干 食用 食品添加剂 无铝泡打粉 重量份配比 酥脆 便于携带 产品风味 低筋面粉 高筋面粉 功能结合 生产工序 无盐奶油 药食同源 医学观念 医药保健 原料组成 制作方便 蛋黄 白芝麻 传统的 木糖醇 起司粉 保健食品 蛋清 开袋 精选 制作 | ||
【主权项】：
1.一种罗汉果保健营养饼干，其特征是：由下述重量份配比的原料组成：罗汉果20‑40份、无盐奶油60‑70份、木糖醇10‑12份、高筋面粉60‑80份、低筋面粉60‑80份、白芝麻10‑20份、蛋黄20‑24份、蛋清20‑30份、起司粉12‑18份、盐3‑5份、无铝泡打粉4‑6份、水适量。
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