[发明专利]一种环保型抗菌包装膜的制备方法

摘要

本发明提供了一种环保型抗菌包装膜的制备方法，包括以下步骤：将秋刀鱼肉糜加入去离子水，振荡混合；调节混合浆液pH，保温；加入胃蛋白酶进行酶解反应；酶解结束后，灭酶，再调节浆液pH至中性；混合浆离心，弃去上层油膜和底部残渣，留中间清液A；将蔗渣过筛，浸入氢氧化钠溶液中搅拌，过滤烘干，粉碎；加甜龙竹粉和苯‑乙醇溶液混合抽提；加乙醇水溶液搅拌；配制成水悬浊液，研磨均质得悬浊液B；将清液A、悬浊液B、羧甲基纤维素溶液、聚乙烯醇溶液、辣木提取物、板蓝根多糖和丙三醇混合搅拌；脱泡，流延干燥即得。本方法所制备的包装膜具有很好的力学性能，同时抗菌效果非常好。

主权项

1.一种环保型抗菌包装膜的制备方法，其特征在于：成分按重量份计，包括以下步骤：(1)将‑20℃冻藏秋刀鱼肉糜10‑20份解冻，按照鱼糜质量10倍比例加入去离子水，振荡混合；(2)用6mol/L HCl和6mol/L NaOH调节混合浆液pH至2‑2.5，在37‑40℃下保温10min；(3)加入以每克鱼糜加入1000U酶活力单位加入胃蛋白酶进行酶解反应，反应过程中用6mol/L HCl调节pH在2‑2.5内；(4)酶解结束后，混合浆液在95‑100℃下加热10min钝化灭酶，再调节浆液pH至中性；(5)混合浆液在4℃，7000r/min下离心20‑25min，弃去上层油膜和底部残渣，留中间清液A；(6)将10‑20份蔗渣过筛除去杂质，浸入稀氢氧化钠溶液中并机械搅拌1h，过滤后用蒸溜水洗涤至中性，移至烘箱中在60℃下烘干，粉碎过40目筛；(7)加入10‑20份甜龙竹粉和200份苯‑乙醇溶液混合，在90℃下抽提5‑6h，弃去抽提物，其中，苯和乙醇的体积比为2:1；(8)加入200份乙醇水溶液，并用冰醋酸调节pH至4‑5，搅拌5‑6h；(9)加热至80‑90℃，滴加NaOH溶液维持反应体系pH为10.5，搅拌2h；(10)用去离子水清洗后加入去离子水配制成质量浓度为0.3％的水悬浊液，置于高速研磨机中，磨盘间隙为‑5，转速为1500r/min下研磨10‑20min；(11)转移至高压均质机中，一级均质阀的压强为700bar，二级均质阀的压强为100bar，均质时间为20‑30min得到分散均匀的悬浊液B；(12)取1‑2份壳聚糖和30‑50份1％乙酸溶液混合，搅拌至澄清透明，得溶液C；(13)取5‑10份聚乙烯醇和40‑50份去离子水混合，升温至95℃，搅拌至全部溶解，得溶液D；(14)将清液A、悬浊液B、溶液C、溶液D、0.5‑1份辣木提取物、0.2‑0.5份板蓝根多糖和2‑3份丙三醇混合，磁力搅拌15‑20min；(15)置于超声清洗机中，在功率50‑60W下脱泡30s，流延到干燥的培养皿中，放入干燥箱中在温度35‑40℃下干燥36‑40h即得。