[发明专利]一种滁菊酵素饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810378376.4 | 申请日： | 2018-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN108576529A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 陈光 | 申请（专利权）人： | 北京佑众全椒制药有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/105 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 杨霞 |
| 地址： | 239500 安徽省滁*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种滁菊酵素饮料，其原料包括：滁菊、香榧种仁、西兰花、葡萄糖、酿酒酵母、乳酸杆菌、滁菊精油、水。本发明还提出了滁菊酵素饮料的制备方法，包括如下步骤：将滁菊、香榧种仁、西兰花分别清洗、干燥、粉碎后，混合均匀，制得预制料A；将葡萄糖、酿酒酵母、乳酸杆菌、预制料A加入水中，调节PH值，发酵处理，制得发酵液；将发酵液过滤、浓缩后，加入滁菊精油，制得滁菊酵素饮料。本发明的滁菊酵素饮料，营养物质丰富、易吸收，可缓解视力疲劳，增强免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 滁菊 酵素饮料 香榧 葡萄糖 酿酒酵母 乳酸杆菌 西兰花 精油 种仁 预制 制备 发酵液过滤 发酵处理 视力疲劳 营养物质 发酵液 易吸收 水中 免疫力 清洗 浓缩 缓解 | ||
【主权项】：
1.一种滁菊酵素饮料，其特征在于，其原料按重量份包括：滁菊40‑50份，香榧种仁30‑40份，西兰花20‑30份，葡萄糖10‑20份，酿酒酵母1‑3份，乳酸杆菌0.5‑1.5份，滁菊精油0.5‑1.5份，水900‑1000份。
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