[发明专利]一种水蜜桃保鲜方法在审
| 申请号： | 201810409209.1 | 申请日： | 2018-05-02 |
| 公开（公告）号： | CN108576202A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 石绍峻;高倩倩;苏冬梅;梁丽萍;王伟;张振伟;何兰娜;沈娟 | 申请（专利权）人： | 临沂市科学技术合作与应用研究院 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 276001 山东省临沂市兰山区北城新*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于水果保鲜技术领域，具体公开了一种水蜜桃保鲜方法，包括采收处理、清洗、杀菌保鲜处理、包装封藏等步骤。本发明所采用的杀菌保鲜剂包括贝壳粉末和植物提取液两部分。其中贝壳主要是牡蛎、蛤蜊、扇贝等的外套膜，植物提取液由马齿苋、花椒、生姜等经乙醇提取制备而得。本发明保鲜技术步骤简单，材料易得，适于普通果农、果商储藏水蜜桃。 | ||
| 搜索关键词： | 水蜜桃 植物提取液 马齿苋 保鲜 蛤蜊 水果保鲜技术 杀菌保鲜剂 保鲜处理 保鲜技术 贝壳粉末 乙醇提取 扇贝 牡蛎 外套膜 贝壳 采收 生姜 制备 花椒 杀菌 果农 清洗 | ||
【主权项】：
1.一种水蜜桃保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）待水蜜桃长至八成熟时进行采收，在水蜜桃达到八成熟前4‑6天，每天上午8:30‑10:30点或下午17:00‑19:00期间将水蜜桃保鲜剂均匀喷雾在水蜜桃上，每天喷雾一次，喷至水蜜桃上有水滴滴下为止，连续5天；（2）待水蜜桃长至八成熟时进行采收，采收当日不再喷洒，采摘后直接套入附有贝壳粉的包装袋常温保藏；其中所述杀菌保鲜剂包括2‑7份植物提取液、1‑3份甘油、89‑96份水和1份贝壳粉的混合物；所述植物提取液由以下重量份数比的原料经食品级乙醇提取制备而得：马齿苋4‑6份、花椒4‑8份、生姜1‑4份。
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