[发明专利]一种奶香味西瓜子在审
| 申请号： | 201810435090.5 | 申请日： | 2018-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN108606293A | 公开（公告）日： | 2018-10-02 |
| 发明（设计）人： | 崔宝禄;张静;邹溪;黎娇凌;木仁;陈志;杨程;赵洪 | 申请（专利权）人： | 黔南民族师范学院;贵州妹幺食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L27/10;A23L27/20;A23L5/10 |
| 代理公司： | 云南派特律师事务所 53110 | 代理人： | 叶健 |
| 地址： | 558000 贵州省黔南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，具体是一种奶香味西瓜子。包括以下重量份的原料经过拣选、清洗、第一次烘干、炒制、入味、第二次烘干、真空包装而得，其重量份为：西瓜子50～100份、食用盐3～5份、八角1～2份、草果1～3份、桂皮2～3份、小茴香1～4份、花椒2～3份、白砂糖4～8份，食品添加剂0.1～0.3份。本发明具有奶香味，同时又能提高保质期及西瓜子原香味浓郁。 | ||
| 搜索关键词： | 西瓜子 奶香味 重量份 烘干 白砂糖 草果 食品技术领域 食品添加剂 桂皮 真空包装 食用盐 小茴香 保质期 炒制 拣选 入味 花椒 八角 清洗 | ||
【主权项】：
1.一种奶香味西瓜子，其特征在于，包括以下重量份的原料经过拣选、清洗、第一次烘干、炒制、入味、第二次烘干、真空包装而得，其重量份为：西瓜子50～100份、食用盐3～5份、八角1～2份、草果1～3份、桂皮2～3份、小茴香1～4份、花椒2～3份、白砂糖4～8份，食品添加剂0.1～0.3份。
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