[发明专利]一种毛尖茶香瓜子的制作方法在审
| 申请号： | 201810435116.6 | 申请日： | 2018-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN108464478A | 公开（公告）日： | 2018-08-31 |
| 发明（设计）人： | 宋丽莎;张静;周才碧;张明泽;韦玲冬;吴大旺;黎娇凌;杨永红 | 申请（专利权）人： | 黔南民族师范学院;贵州妹幺食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 云南派特律师事务所 53110 | 代理人： | 叶健 |
| 地址： | 558000 贵州省黔南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品加工领域，具体是一种毛尖茶香瓜子的制作方法，包括以下步骤：a、熬汤：熬汤：将白砂糖、食用盐、绿茶、薄荷、菊花、甘草、香辛料、食品添加剂用纱布包裹，放入锅中，进行熬汤；b、蒸煮：将瓜子倒入步骤a中的汤中进行蒸煮，将煮熟后的瓜子取出晾干；c、烘干、炒制：将步骤b中的瓜子烘干，然后在将瓜子进行炒制即可。本发明的优点:采用本发明制作工艺得到的瓜子，瓜子外表颜色鲜绿、味道清凉香甜、茶味浓郁且口感良好。 | ||
| 搜索关键词： | 瓜子 熬汤 毛尖茶 香瓜子 烘干 炒制 蒸煮 白砂糖 食品加工领域 食品添加剂 纱布包裹 外表颜色 制作工艺 薄荷 晾干 食用盐 香辛料 茶味 放入 甘草 煮熟 菊花 绿茶 制作 清凉 取出 | ||
【主权项】：
1.一种毛尖茶香瓜子的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：a、熬汤：将白砂糖、食用盐、绿茶、薄荷、菊花、甘草、香辛料、食品添加剂用纱布包裹，放入锅中，进行熬汤；b、蒸煮：将瓜子倒入步骤a中的汤中进行蒸煮，将煮熟后的瓜子取出晾干；c、烘干、炒制：将步骤b中的瓜子烘干，然后在将瓜子进行炒制即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黔南民族师范学院;贵州妹幺食品有限公司，未经黔南民族师范学院;贵州妹幺食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810435116.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种绿茶味瓜子及其制备方法
- 下一篇：一种麻辣鸡精调味料及其制备工艺
