[发明专利]一种粉状蜂蜜的生产工艺在审
| 申请号： | 201810437712.8 | 申请日： | 2018-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN108618066A | 公开（公告）日： | 2018-10-09 |
| 发明（设计）人： | 王其海;高贵苹;王盼 | 申请（专利权）人： | 安徽勤蜂堂蜂业有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;A23P10/40 |
| 代理公司： | 合肥顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34120 | 代理人： | 黄晶晶 |
| 地址： | 238200 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种粉状蜂蜜的生产工艺，该生产工艺包括如下步骤：(1)将新鲜蜂蜜放入容器中，然后装有新鲜蜂蜜的容器放入恒温池中，保持恒温池温度为45‑65℃；(2)过滤步骤(1)中融化后的蜂蜜，除去蜂蜜中的蜂尸、蜂蜡和花粉粒；(3)向过滤后的干净蜂蜜中依次加入冷却后的白开水和环糊精，加热到45‑55℃，然后搅拌均匀；(4)将步骤(3)中搅拌均匀的混合溶液采用喷雾干燥法进行干燥，得到蜂蜜粉末，本发明中的喷雾干燥法工艺能够99％的保留原蜂蜜中的糖、维生素、酶以及其它营养元素，且制备出的粉末含水量极低，不黏手，通过小袋独立包装，适宜于放入包包或者办公桌抽屉中。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 生产工艺 喷雾干燥法 恒温池 放入 过滤 办公桌抽屉 粉末含水量 白开水 独立包装 放入容器 混合溶液 营养元素 花粉粒 环糊精 原蜂蜜 新鲜 维生素 蜂蜡 小袋 制备 黏手 加热 冷却 融化 保留 | ||
【主权项】：
1.一种粉状蜂蜜的生产工艺，其特征在于，该生产工艺包括如下步骤：(1)将新鲜蜂蜜放入容器中，然后装有新鲜蜂蜜的容器放入恒温池中，保持恒温池温度为45‑65℃；(2)过滤步骤(1)中融化后的蜂蜜，除去蜂蜜中的蜂尸、蜂蜡和花粉粒；(3)向过滤后的干净蜂蜜中依次加入冷却后的白开水和环糊精，加热到45‑55℃，然后搅拌均匀；(4)将步骤(3)中搅拌均匀的混合溶液采用喷雾干燥法进行干燥，得到蜂蜜粉末。
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