[发明专利]一种低糖型乳钙核桃油凝胶糖果及其制备方法在审
| 申请号： | 201810455876.3 | 申请日： | 2018-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN108617834A | 公开（公告）日： | 2018-10-09 |
| 发明（设计）人： | 余萍;张春宇;范翠翠;王聪耀;侯坤 | 申请（专利权）人： | 汉臣氏（沈阳）儿童制品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/40 | 分类号： | A23G3/40;A23G3/42;A23G3/36;A23G3/50 |
| 代理公司： | 沈阳杰克知识产权代理有限公司 21207 | 代理人： | 胡洋 |
| 地址： | 110326 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开一种低糖型乳钙核桃油凝胶糖果，包括芯材和壁材，所述芯材是以乳矿物盐、核桃油、亚麻籽油、单，双甘油脂肪酸酯、木糖醇和磷脂为原料制成，所述壁材以水、明胶、甘油、山梨糖醇液、麦芽糖醇液、海藻糖、微晶纤维素和羟丙基甲基纤维素为原料制成。本发明中钙含量高，促进骨骼发育；且丰富的不饱和脂肪酸对婴幼儿的智力和视力发育至关重要。另外，本发明还公开了一种低糖型乳钙核桃油凝胶糖果的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃油 凝胶糖果 低糖 乳钙 芯材 制备 羟丙基甲基纤维素 双甘油脂肪酸酯 不饱和脂肪酸 麦芽糖醇液 山梨糖醇液 微晶纤维素 磷脂 明胶 骨骼发育 乳矿物盐 亚麻籽油 甘油 海藻糖 木糖醇 所述壁 婴幼儿 壁材 视力 发育 智力 | ||
【主权项】：
1.一种低糖型乳钙核桃油凝胶糖果，包括芯材和壁材，其特征在于，所述芯材是以乳矿物盐、核桃油、亚麻籽油、单，双甘油脂肪酸酯、木糖醇和磷脂为原料制成，所述壁材以水、明胶、甘油、山梨糖醇液、麦芽糖醇液、海藻糖、微晶纤维素和羟丙基甲基纤维素为原料制成。
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