[发明专利]一种磨盘柿子汁饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810474663.5 | 申请日： | 2018-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN108634137A | 公开（公告）日： | 2018-10-12 |
| 发明（设计）人： | 谷新晰;卢海强;桑亚新;陈伟;谷子林 | 申请（专利权）人： | 河北农业大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 071001 河北省保*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 一种磨盘柿子汁饮料，由如下质量份数的组分构成：磨盘柿20‑35份，白砂糖20‑30份，护色剂0.02‑0.04份,甜味剂0.01‑0.02份，稳定剂0.03‑0.04份，柠檬酸0.01‑0.02份，软水90‑130份，由原柿处理、柿子汁制备、调配工艺制成，该工艺生产出的柿子汁口感好，颜色鲜艳透亮，后期储存期间不会产生涩感，不褪色，稳定性好，不产生沉淀。 | ||
| 搜索关键词： | 柿子汁饮料 柿子汁 磨盘 制备 白砂糖 甜味剂 柠檬酸 工艺生产 颜色鲜艳 护色剂 磨盘柿 稳定剂 质量份 软水 褪色 沉淀 调配 储存 | ||
【主权项】：
1.一种磨盘柿子汁饮料，其特征在于，由如下质量份数的组分构成：磨盘柿20‑35份，白砂糖20‑30份，护色剂0.02‑0.04份,甜味剂0.01‑0.02份，稳定剂0.03‑0.04份，柠檬酸0.01‑0.02份，软水90‑130份。
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