[发明专利]产生荧光物质的红曲霉突变株及其应用有效
| 申请号： | 201810478035.4 | 申请日： | 2018-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN108624511B | 公开（公告）日： | 2020-12-22 |
| 发明（设计）人： | 金海如;王志鹏;蒋湘艳 | 申请（专利权）人： | 浙江师范大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;A23L7/104;A23L29/00;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 李冉 |
| 地址： | 321004 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫色红曲霉JWZWZ‑24，为紫色红曲霉(Monascus purpureus)JWZWZ‑24，其保藏号为：CCTCC NO:M 2018142。本发明还同时公开了上述紫色红曲霉JWZWZ‑24的用途：用于制备富含MFA和MFB的红曲米；制备方法为依次进行以下步骤：制备种子液；将大米浸泡后灭菌，得灭菌后大米；按照8～12ml/100g的接种量，在灭菌后大米中加入种子液于30±1℃进行发酵，得含有MFA和MFB的红曲米。采用本发明的方法能提高荧光物质的产量，为大量生产红曲菌中的荧光物质提供保证。 | ||
| 搜索关键词： | 产生 荧光 物质 曲霉 突变 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.紫色红曲霉JWZWZ‑24，其特征是：为紫色红曲霉(Monascus purpureus)JWZWZ‑24，其保藏号为：CCTCC NO:M 2018142。
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