[发明专利]坚果红椒酱营养饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201810490011.0 | 申请日： | 2018-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN108633960A | 公开（公告）日： | 2018-10-12 |
| 发明（设计）人： | 覃万玲;莫守刚 | 申请（专利权）人： | 莫守刚 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/22;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 南宁东智知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45117 | 代理人： | 巢雄辉;汪治兴 |
| 地址： | 546600 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种坚果红椒酱营养饼干，由下述重量份配比的原料组成：奶油120‑150份、低筋面粉80‑100份、高筋面粉40‑50份、红椒酱12‑18份、鸡蛋20‑30份、盐2‑3份、泡打粉5‑7份、榛子10‑20份、夏威夷果10‑20份、核桃10‑20份、腰果10‑20份、葡萄干10‑20份、黑胡椒粉5‑7份、牛奶20‑30份、清水适量。本发明饼干，风味独特，口感咸酥可口，营养全面，且不添加任何食品添加剂，老少咸宜；生产工序简单，制作方便，成本较低，能满足工业化生产的需求；便于携带和食用，开袋即可食用。 | ||
| 搜索关键词： | 红椒 营养饼干 坚果 葡萄干 食用 腰果 食品添加剂 重量份配比 奶油 便于携带 低筋面粉 高筋面粉 黑胡椒粉 生产工序 夏威夷果 原料组成 制作方便 榛子 泡打粉 开袋 制备 饼干 核桃 鸡蛋 牛奶 清水 | ||
【主权项】：
1.一种坚果红椒酱营养饼干，其特征是：由下述重量份配比的原料组成：奶油120‑150份、低筋面粉80‑100份、高筋面粉40‑50份、红椒酱12‑18份、鸡蛋20‑30份、盐2‑3份、泡打粉5‑7份、榛子10‑20份、夏威夷果10‑20份、核桃10‑20份、腰果10‑20份、葡萄干10‑20份、黑胡椒粉5‑7份、牛奶20‑30份、清水适量。
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