[发明专利]一种芝麻香菇豆干的制作方法在审
| 申请号： | 201810545719.1 | 申请日： | 2018-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN108576248A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 储据英 | 申请（专利权）人： | 储据英 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 711400 陕西省商*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种芝麻香菇豆干的制作方法，加入了芝麻，核桃仁，香菇等辅料，使得豆干的口感更加丰富，营养价值也得到了极大的提高，红豆可以祛湿健脾；而且使用银耳和绿茶加入香菇豆干中，不失香辣口感的同时，并且有使人更愉悦的清香产生；也使得香菇豆干吃多了也不会上火，有益于人的身体健康，本发明提供的制备方法所得到的豆干有特殊的芝麻和香菇的香气；本发明提供的制备方法使成品香菇豆干味道醇厚鲜美，另外，本发明提供的制备方法工艺简单，独特，有效，且生产周期短，没有对身体有害的添加剂生产成本降低，且生色快，可实现工业化。 | ||
| 搜索关键词： | 豆干 香菇 芝麻 制备 制备方法工艺 生产周期 核桃仁 银耳 健脾 上火 祛湿 红豆 绿茶 香气 制作 生产成本 添加剂 清香 | ||
【主权项】：
1.一种芝麻香菇豆干的制作方法，其特征在于，包括如下原料：黄豆1000‑1200份、龙须菜10‑12份、莼菜10‑12份、香菇30‑40份、芝麻20‑30份、核桃仁15‑20份、木瓜汁6‑8份、白芷1‑2份、绞股蓝2‑3份、红枣2‑3份、辣椒20‑30份、绿茶10‑12份、银耳10‑12份、桔红10‑12份、韭菜10‑12份。
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