[发明专利]一种提高羊肚菌产量的人工栽培方法

摘要

本发明涉及一种提高羊肚菌产量的人工栽培方法，属于食用真菌栽培技术领域，该方法具体包括搭建大棚、耕种栽培地，并理沟整厢、播种、发菌、放置外援袋和田间管理六个环节。该方法中通过控制菌种与酒糟、豆渣和复合酶的质量比，将菌种与酒糟、豆渣和复合酶混匀后再进行播种，一方面可以为羊肚菌的生长提供大量的营养成分和必要的无机元素，另一方面还可以抑制木霉、青霉菌、毛霉等不利于羊肚菌生长的杂菌的作用，同时可以提高羊肚菌的生长速度及原料的利用率和出菇率，缩短栽培周期，加之控制栽培过程中各环节的条件，将进一步提高最终羊肚菌的产量，且整个栽培方法操作简单，成本低，适合大规模的推广应用。

主权项

1.一种提高羊肚菌产量的人工栽培方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)搭建大棚；(2)耕种栽培地，理沟整厢；(3)播种：将长满菌丝的菌袋拆开后除去被污染的部分，然后把菌种捏碎与酒糟、豆渣和复合酶混匀形成菌种混合物，将所述菌种混合物铺设于经步骤(2)处理后的栽培地中厢面上，铺设厚度为1‑3cm，最后再在所述菌种混合物上铺设2‑3cm的腐殖土和菌渣的混合物；所述菌种与酒糟、豆渣和复合酶的质量比为500‑1000:2:2:2‑5；所述复合酶为蔗糖酶、淀粉酶和纤维素酶按质量比1‑5:1:1‑3混合而成；所述菌渣为腐烂的羊肚菌子实体；(4)发菌：铺上塑料薄膜，在整个土壤中含水量为40‑60％、温度为10‑25℃的条件下发菌7‑14天；(5)放置外援袋；(6)田间管理：菌丝体萌芽阶段，控制整个土壤中含水量40‑55％，空气湿度为50‑70％；出菇后控制腐殖土和菌渣的混合物中含水量70‑90％，空气湿度为80‑90％，直至采收结束。