[发明专利]枸杞露酒及枸杞露酒的制备工艺在审
| 申请号： | 201810552150.1 | 申请日： | 2018-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN108660039A | 公开（公告）日： | 2018-10-16 |
| 发明（设计）人： | 董建方;冯天霞;高凤东;赵智慧;马艳;李文超 | 申请（专利权）人： | 宁夏红枸杞产业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;A61K36/815 |
| 代理公司： | 银川长征知识产权代理事务所 64102 | 代理人： | 马长增 |
| 地址： | 755100 宁*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 一种枸杞露酒由基酒、枸杞汁、红枣汁和甘草浸提液，经过调配、酶解、澄清稳定化处理、陈酿、冷冻、过滤、检验和巴士杀菌生产工艺制备而成。本发明还提供一种枸杞露酒的制备工艺。枸杞露酒的制备工艺为一种精细化的操作，利用水果干制品和药食同源食材为原料、将各类原料营的养成分进行充分提取，保证产品健康的价值。本发明采用枸杞、红枣和甘草为原料进行浸提浓缩后制成精提液，以食用酒精为酒基进行酶处理、勾兑、陈酿、下胶、冷冻和过滤酿造不同酒精度的枸杞露酒。将枸杞、红枣和甘草加工成的枸杞露酒具有产品多样化，营养、保健等功能特征，颇受消费者欢迎。 | ||
| 搜索关键词： | 枸杞 露酒 制备工艺 陈酿 甘草 红枣 过滤 冷冻 甘草浸提液 稳定化处理 功能特征 食用酒精 药食同源 红枣汁 精提液 精细化 酶处理 水果干 枸杞汁 生产工艺 勾兑 基酒 浸提 酒基 酶解 食材 下胶 制备 酿造 杀菌 巴士 酒精 澄清 调配 浓缩 加工 检验 保证 健康 | ||
【主权项】：
1.一种枸杞露酒，其特征在于：枸杞露酒由基酒、枸杞汁、红枣汁和甘草浸提液，经过调配、酶解、澄清稳定化处理、陈酿、冷冻、过滤、检验和巴士杀菌生产工艺制备而成。
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