[发明专利]一种黑糖姜茶固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810586668.7 | 申请日： | 2018-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN108935839A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 刘付金生 | 申请（专利权）人： | 广州市糖匠食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 宋静娜;郝传鑫 |
| 地址： | 510800 广东省广州市花*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黑糖姜茶固体饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述黑糖姜茶固体饮料包含以下重量份的成分：黑糖300‑500份，生姜200‑400份，白砂糖200‑400份，冬瓜汁50‑100份，余量为水。本发明在不添加姜粉、姜浓缩提取物或者姜辣素等经过深加工的姜原料，用新鲜生姜，配合黑糖和冬瓜，生产出味道口感自然均衡的黑糖姜茶固体饮料。本发明的黑糖姜茶，生姜全部用新鲜生姜经过特殊工艺处理，姜茶在冲调溶解过程中，肉眼可见大量的姜肉颗粒，姜肉颗粒的实物感特别明显。 | ||
| 搜索关键词： | 黑糖 茶固体 饮料 新鲜生姜 生姜 制备 白砂糖 食品加工技术领域 浓缩提取物 工艺处理 口感自然 溶解过程 肉眼可见 冬瓜汁 姜辣素 深加工 重量份 冬瓜 冲调 姜粉 均衡 实物 配合 生产 | ||
【主权项】：
1.一种黑糖姜茶固体饮料，其特征在于，包含以下重量份的成分：黑糖300‑500份，生姜200‑400份，白砂糖200‑400份，冬瓜汁50‑100份，余量为水。
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