[发明专利]一种具有绵细口感的冰品及其制备方法在审
| 申请号： | 201810590930.5 | 申请日： | 2018-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN108782939A | 公开（公告）日： | 2018-11-13 |
| 发明（设计）人： | 陈铭垲;何孟晋;佘伟雄 | 申请（专利权）人： | 陈铭垲 |
| 主分类号： | A23G9/32 | 分类号： | A23G9/32;A23G9/46;A23G9/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510000 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有绵细口感的冰品，由冰品材料与液氧制成，所述冰品由冰品材料与液氧制成，所述冰品材料中水的重量百分数为83.5‑86.4%。本发明的富氧冰品，在食用时不会产生砂砾感、口感绵细、入口即化，具有良好的口感体验。同时，本发明冰品的制备方法简单、易操作，便于生产应用。 | ||
| 搜索关键词： | 冰品 液氧 制备 生产应用 砂砾 富氧 食用 | ||
【主权项】：
1.一种具有绵细口感的冰品，其特征在于：所述冰品由冰品材料与液氧制成，所述冰品材料中水的重量百分数为83.5‑86.4%。
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