[发明专利]粗老茶中茶多糖的提取工艺在审
| 申请号： | 201810594430.9 | 申请日： | 2018-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN108409885A | 公开（公告）日： | 2018-08-17 |
| 发明（设计）人： | 严合国;严正 | 申请（专利权）人： | 安徽省六尺春翠农业科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 沈尚林 |
| 地址： | 231400 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了粗老茶中茶多糖的提取工艺，其主要包括以下步骤：1、将粗老茶洗净后放入冷库急冻；2、将茶叶取出放入超微粉碎机进行粉碎；3、将粉碎后的茶叶取出，与蒸馏水混合，得到茶叶浆；4、将茶叶浆放入‑45℃以下的急冻冷库中急冻5min；5、取出茶叶浆，放入在水浴中静置30min，然后利用高压匀浆机对茶叶浆进行处理，得到茶叶匀浆；6、将茶叶匀浆用超声波进行处理，过滤；7、将滤液进行超滤处理、离心、浓缩；8、向浓缩液中加入乙醇，静置2‑3h后，然后离心，再低温真空干燥，得茶多糖。本发明所述粗老茶中茶多糖的提取工艺全过程均在低温下进行，避免了因为温度高而破坏茶多糖，提高了茶多糖的纯度、得率和抗氧化能力。 | ||
| 搜索关键词： | 茶多糖 茶叶 放入 急冻 取出 匀浆 冷库 低温真空干燥 高压匀浆机 工艺全过程 抗氧化能力 蒸馏水混合 超滤处理 微粉碎机 超声波 浓缩液 乙醇 茶洗 得率 水浴 过滤 浓缩 | ||
【主权项】：
1.粗老茶中茶多糖的提取工艺，其特征在于，所述工艺包括以下步骤：(1)摘取粗老茶，将茶叶洗净放入‑50℃以下的急冻冷库中急冻30‑40min；(2)将茶叶取出放入超微粉碎机进行粉碎；(3)将粉碎后的茶叶取出，与蒸馏水混合，得到茶叶浆；(4)将茶叶浆放入‑45℃以下的急冻冷库中急冻5min；(5)将步骤(4)急冻之后的茶叶浆取出，放入在水浴中静置30min，然后利用高压匀浆机对茶叶浆进行处理，得到茶叶匀浆；(6)将茶叶匀浆在0‑10℃下用超声波提取1‑2h后，进行过滤收集滤液，所得滤渣用所述超声方法再次提取，合并滤液；(7)将步骤(6)中的滤液进行超滤处理，除去杂质后获得超滤液，然后离心，获得离心液，对离心液进行低温真空浓缩，得到浓缩液；(8)向浓缩液中加入乙醇，静置2‑3h后，在1500‑2000转/分的转速下离心分离8‑16min，得到茶多糖液，将茶多糖液进行低温真空干燥，得茶多糖。
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