[发明专利]含有低分子人参皂苷成分的蜂蜜的制备方法在审
| 申请号： | 201810641087.9 | 申请日： | 2018-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN109846013A | 公开（公告）日： | 2019-06-07 |
| 发明（设计）人： | 胡成淑 | 申请（专利权）人： | (株)韩蜜参 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 金玲 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 韩国;KR |
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| 摘要： | 含有低分子人参皂苷成分的蜂蜜的制备方法，包括：清洗人参的步骤；损伤人参的表皮的步骤；通过混合表皮受损的人参和蜂蜜，来形成第一混合物的步骤；对第一混合物进行热浴的步骤；对经热浴的第一混合物进行冷却的步骤；将进行热浴后冷却的第一混合物分离成蜂蜜和人参的步骤；分离出的人参冷却至0℃至6℃，分离出的蜂蜜冷却至常温，分别冷却10小时至24小时的步骤；通过再次混合冷却的人参和蜂蜜，来形成第二混合物的步骤；对第二混合物进行低温熟成的步骤；将低温熟成的第二混合物分离成人参和蜂蜜的步骤；以及对从第二混合物分离的蜂蜜进行12小时以上的低温熟成的步骤。蜂蜜具有人参的药理学功能性，容易饮用，具有优秀的感官性和嗜好性。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 人参 第二混合物 第一混合物 冷却 热浴 熟成 人参皂苷 低分子 表皮 制备 药理学 混合冷却 感官性 后冷却 嗜好性 清洗 损伤 饮用 受损 | ||
【主权项】：
1.一种含有低分子人参皂苷成分的蜂蜜的制备方法，其特征在于，包括：清洗人参的步骤；损伤上述人参的表皮的步骤；通过混合表皮受损的上述人参和蜂蜜，来形成第一混合物的步骤；对上述第一混合物进行热浴的步骤；对经热浴的上述第一混合物进行冷却的步骤；将进行热浴后冷却的上述第一混合物分离成蜂蜜和人参的步骤；分离出的上述人参冷却至0℃至6℃，分离出的上述蜂蜜冷却至常温，分别冷却10小时至24小时的步骤；通过再次混合经冷却的上述人参和蜂蜜，来形成第二混合物的步骤；对上述第二混合物进行低温熟成的步骤；将低温熟成的上述第二混合物分离成人参和蜂蜜的步骤；以及对从上述第二混合物分离的蜂蜜进行12小时以上的低温熟成的步骤。
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