[发明专利]一种富含莱菔素的萝卜籽油的制备方法在审
| 申请号： | 201810642612.9 | 申请日： | 2018-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN108795561A | 公开（公告）日： | 2018-11-13 |
| 发明（设计）人： | 韩立娟;李楠楠;贺军波;张维农;秦乐蓉;伍圣文;夏元丹 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B3/00 |
| 代理公司： | 深圳市世纪恒程知识产权代理事务所 44287 | 代理人： | 胡海国 |
| 地址： | 430023 湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开一种富含莱菔素的萝卜籽油的制备方法，包括以下步骤：将萝卜籽粉碎后，进行低温水调质和保温酶解，得到酶解产物；通过有机溶剂从酶解产物中浸取毛油；对毛油进行脱水、脱磷、脱酸和脱色处理，制得萝卜籽油。本发明提供的技术方案中，采用低温调质和保温酶解的工序，在促进莱菔素生成的同时，减少了高温对莱菔素的破坏，缩短了莱菔素与水的接触时间，从而减少了莱菔素的降解；制取的毛油经过脱水处理，并在脱磷、脱酸和脱色处理过程中，采用固体脱磷剂、固体脱酸剤和固体脱色剂进行，避免了莱菔素与水的接触，防止了莱菔素的降解，进而制得富含莱菔素的萝卜籽油。 | ||
| 搜索关键词： | 莱菔 萝卜籽 富含 毛油 脱酸 保温酶解 酶解产物 降解 脱磷 制备 脱色处理过程 固体脱色剂 脱色 低温调质 脱水处理 有机溶剂 低温水 脱磷剂 调质 浸取 制取 脱水 | ||
【主权项】：
1.一种富含莱菔素的萝卜籽油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将萝卜籽粉碎后，进行低温水调质和保温酶解，得到酶解产物；通过有机溶剂从酶解产物中浸取毛油；对毛油进行脱水、脱磷、脱酸和脱色处理，制得萝卜籽油。
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