[发明专利]一种复合植物蛋白压片糖果及其制备方法有效
| 申请号： | 201810680894.1 | 申请日： | 2018-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN108770977B | 公开（公告）日： | 2021-06-15 |
| 发明（设计）人： | 刘汝萃;杜彩霞;李顺秀;王笛;王彩华 | 申请（专利权）人： | 山东禹王生态食业有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/44 | 分类号： | A23G3/44;A23G3/42;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京冠和权律师事务所 11399 | 代理人： | 朱健;陈国军 |
| 地址： | 251200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种复合植物蛋白压片糖果及其制备方法，其中，按质量百分比计，所述复合植物蛋白压片糖果包括：复合植物蛋白12‑70％、低聚糖10‑30％、植脂末2‑25％、大豆膳食纤维6‑9％、粘合剂0.5‑9％、润滑剂0.5‑9％。本发明的压片糖果加入复合植物蛋白，由于其形成特殊的网络结构，使片剂的硬度提高三至四倍，同时复合植物蛋白会增加原料的粘性及流动性，有效的解决产品生产中的松片、裂片和黏冲等问题。本发明可生产具有高蛋白、低糖的营养保健型压片糖果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 植物蛋白 压片 糖果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种复合植物蛋白压片糖果，其特征在于，包括以下质量百分比的组分：![]()
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东禹王生态食业有限公司，未经山东禹王生态食业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810680894.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种低糖牛轧糖及其制备方法
- 下一篇：一种发酵糯米糕及其制作方法
