[发明专利]从鲜茶叶中提取茶多酚工艺

摘要

本发明公开了一种从鲜茶叶中提取茶多酚工艺，包括以下步骤：a1：将鲜茶叶灭酶，干燥至含水量低于6％；a2：将上述干茶叶粉碎，过100目以上筛网；a3：将干茶叶粉末采用超声浸提，然后加入无水乙醇溶液，过滤去渣，得过滤液，对过滤液进行减压蒸馏得浓缩提取液；a4：将浓缩提取液离心，得茶多酚上清液；a5：对茶多酚上清液进行超滤，得茶多酚超滤液；a6：在茶多酚超滤液中加入三氯甲烷并搅拌，分液，得水层萃取液；a7：将茶多酚超滤液进行树脂吸附；a8：采用乙醇溶液进行洗脱，得到洗脱液；a9：将洗脱液蒸去溶剂，真空干燥，得茶多酚成品。采用本工艺，能够实现提取得到的茶多酚纯度高，杂质少，且显著降低树脂柱的维护成本，提高生产效率。

主权项

1.从鲜茶叶中提取茶多酚工艺，其特征在于，包括以下步骤：a1：将鲜茶叶经高温灭酶2～3min后，采用超低温冷冻干燥工艺进行干燥，干燥至含水量低于6％；a2：将上述干茶叶粉碎，过100目以上筛网，得干茶叶粉末；a3：将干茶叶粉末置于25℃以下水中，先浸泡1～2h，然后超声浸提10～15min，得水提液，然后加入无水乙醇溶液，加入量为按水提液：无水乙醇溶液＝1:3，搅拌，维持50～70℃5～20min，然后过滤去渣，得过滤液，对过滤液进行减压蒸馏回收乙醇得浓缩提取液；a4：将浓缩提取液维持4～5℃以3000～4500rpm离心8～12min，得茶多酚上清液；a5：选取截留分子量在6～8万之间的超滤膜，对茶多酚上清液进行超滤，得茶多酚超滤液；a6：在茶多酚超滤液中加入三氯甲烷并搅拌，分液，得水层茶多酚萃取液，回收试剂层，再将水层茶多酚萃取液维持在65～80℃之间，搅拌1～3min，然后待液体温度降至40℃以下进入树脂吸附环节；a7：将茶多酚超滤液循环2次流经大孔吸附树脂进行吸附；a8：采用浓度为10％～95％的乙醇溶液，由低浓度到高浓度地对树脂洗脱，得到洗脱液；a9：将洗脱液置于35～40℃水浴条件下蒸去溶剂，真空干燥，得茶多酚成品。