[发明专利]一种竹叶红曲酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201810682480.2 | 申请日： | 2018-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN108753537A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 程磊 | 申请（专利权）人： | 安徽芜酒酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 | 代理人： | 杨红梅 |
| 地址： | 241000 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种竹叶红曲酒及其制备方法，包括重量份的成分：糯米100份、红曲5‑9份、白曲0.5‑0.9份、淡竹叶3‑5份、铁皮石斛4‑7份。本发明的竹叶红曲酒是将糯米蒸好放凉，然后与红曲、白曲等放入凉白开中搅拌均匀后进行发酵，然后压榨、过滤，灭菌再发酵，即为竹叶红曲酒。本发明的竹叶红曲酒色泽通透清亮，口感醇香，气味清新淡雅，不仅具有红曲酒本身的功效，还具有清热除烦、降血压、降血脂、调节血糖、免疫调节等保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 红曲酒 竹叶 糯米 白曲 红曲 制备 保健功效 免疫调节 铁皮石斛 淡竹叶 降血压 降血脂 再发酵 重量份 灭菌 压榨 除烦 放入 清热 通透 发酵 血糖 过滤 | ||
【主权项】：
1.一种竹叶红曲酒，其特征在于，包括以下重量份的成分：糯米100份、红曲5‑9份、白曲0.5‑0.9份、淡竹叶3‑5份、铁皮石斛4‑7份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽芜酒酒业有限公司，未经安徽芜酒酒业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810682480.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种山茱萸保健酒的制备工艺
- 下一篇：一种荔枝酒的制备方法
