[发明专利]一种陈皮花生油的制备方法在审
| 申请号： | 201810692375.7 | 申请日： | 2018-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN109161436A | 公开（公告）日： | 2019-01-08 |
| 发明（设计）人： | 熊发前;刘俊仙;刘菁;贺梁琼;傅曼琴;陈华;唐荣华;庄伟建;韩柱强;洪彦彬;钟瑞春;张冲;蒋菁;唐秀梅;黄志鹏;吴海宁;丘立杭 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;A23D9/04 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 李家恒 |
| 地址： | 530007 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种陈皮花生油的制备方法，由以下步骤组成：(1)陈皮预处理：将陈皮置于超临界萃取釜中以乙醇、丁酮、乙酸乙酯组成的混合物为夹带剂进行一次萃取得到一次萃取物，再以氯仿、甲醇为夹带剂进行二次萃取得到二次萃取物；(2)花生预处理；(3)色选；(4)压坯；(5)调质；(6)低温压榨；(7)过滤除杂；(8)调配：将步骤(6)除杂后得到的花生油与一次萃取物混合得到陈皮花生油。本发明将陈皮进行一次萃取和二次萃取，陈皮中的活性物质提取率高，陈皮中的活性物质得到全面的提取，陈皮利用率高。将二次萃取物应用于花生油的加工，可预防花生油的氧化，将一次萃取物与花生油混合，提高花生油的营养价值和保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 花生油 陈皮 一次萃取 二次萃取 预处理 夹带剂 制备 超临界萃取釜 活性物质提取 保健功能 低温压榨 过滤除杂 活性物质 乙酸乙酯 混合物 乙醇 除杂 调质 丁酮 甲醇 氯仿 色选 压坯 花生 调配 预防 加工 应用 | ||
【主权项】：
1.一种陈皮花生油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)陈皮预处理：将陈皮置于超临界萃取釜中以乙醇、丁酮、乙酸乙酯组成的混合物为夹带剂进行一次萃取得到一次萃取物，再以氯仿、甲醇为夹带剂进行二次萃取得到二次萃取物；(2)花生预处理：将花生仁置于破碎设备中进行破碎，采用热风将花生仁快速干燥后骤冷至室温，再将花生仁置于脱皮机中去除花生种皮；(3)色选：采用色选去除异色粒、霉变粒和不完整脱皮粒；(4)压坯：将步骤(1)得到的二次萃取物与维生素E、硫代二丙酸双月桂酯、茶多酚组成的抗氧化剂混合后浇淋于花生仁，并置于物料混合机中混合，再将花生仁通过轧辊压成0.1～0.5mm的薄片；花生仁与抗氧化剂的质量之比为100:0.1～3；(5)调质：将压坯后的花生在40～50℃下调质至花生仁中的水分百分含量为4～8％；(6)低温压榨：在60～70℃下将花生压榨得到花生毛油；(7)过滤除杂：采用板框压滤机在0.3Mpa的压力进行一次过滤；再调整板框压滤的压力为0.2Mpa进行二次过滤，将二次过滤得到的花生油再经过真空过滤得到精制花生油；(8)调配：将步骤(6)除杂后得到的花生油与步骤(1)得到的一次萃取物按质量之比为100：0.1～1混合得到所述陈皮花生油。
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