[发明专利]一种高蛋白粉肚及其制备方法在审
| 申请号： | 201810693669.1 | 申请日： | 2018-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN108991396A | 公开（公告）日： | 2018-12-14 |
| 发明（设计）人： | 栾迎晨;赵晓燕;刘红开;张晓伟;邱月;孟昂 | 申请（专利权）人： | 济南大学 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L17/60;A23L33/185;A23L13/60;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 李桂存 |
| 地址： | 250022 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种高蛋白粉肚，由以下重量份的原料组成：猪肉（瘦肉和肥肉）、动物蛋白、植物蛋白、螺旋藻粉、干猪膀胱皮等，内含大量的优质蛋白和人体必需微量元素，少量食用即可满足人们每日身体的正常需要，本发明还提供其制备方法，在不加入任何化学防腐剂、香精及色素条件下，凭藿香、螺旋藻与儿茶素等原料共同作用可有效延长保质期，使产品浓香适口、香而不腻、色泽纯正、风味独特、具有营养保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 高蛋白 制备 营养保健功效 化学防腐剂 香精 动物蛋白 螺旋藻粉 优质蛋白 原料组成 植物蛋白 微量元素 儿茶素 螺旋藻 重量份 猪膀胱 保质期 色素 藿香 肥肉 瘦肉 猪肉 食用 | ||
【主权项】：
1.一种高蛋白粉肚，其特征在于，包括以下重量份的原料：猪肉50份、动物蛋白7‑10份、植物蛋白9‑12份、螺旋藻粉3‑5份、淀粉11‑12份、食用盐9‑14份、八角3‑5份、花椒1‑2份、桂皮1‑2份、桔皮1‑2份、藿香2‑3份、橄榄油5‑8份、料酒6‑9份、香油3‑5份、完整干猪膀胱皮100份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于济南大学，未经济南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810693669.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：牦牛肉制品的制备方法
- 下一篇：一种油卤食品及其制备方法
