[发明专利]制备亚麻籽胶、亚麻木酚素、亚麻膳食纤维和亚麻蛋白粉的方法以及亚麻籽的加工方法在审
| 申请号： | 201810700393.5 | 申请日： | 2018-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN108741078A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 丁兰浦;丁钰姬;候相林;袁呈山;杨帆;杜宣利;周利辉;姜明德 | 申请（专利权）人： | 丁钰姬 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L33/21;A23J1/00 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 吴啸寰 |
| 地址： | 266000*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种制备亚麻籽胶、亚麻木酚素、亚麻膳食纤维和亚麻蛋白粉的方法以及亚麻籽的加工方法，该加工方法将亚麻籽原料经过冷榨后得到的亚麻籽粕进行亚临界萃取残油；再将经过亚临界萃取后得到的油粕采用超声波萃取技术提取亚麻籽胶；再将提取亚麻籽胶后的油粕原料利用溶剂进行冷提亚麻木酚素；再将冷提后的物料进行提取亚麻膳食纤维；最后将提取亚麻膳食纤维后的蛋白物料进行粉碎筛分后得到亚麻蛋白粉。上述加工过程以亚麻籽为初始原料，把亚麻籽的所有的营养保健，医药成份以及其他有经济附加值的物体全部提纯加工出来，其加工工艺方法满足了各种成分的提取需要，大大提高了对亚麻籽营养成分的利用效率。 | ||
| 搜索关键词： | 亚麻籽 膳食纤维 亚麻籽胶 亚麻 亚麻木酚素 亚麻蛋白 亚临界萃取 加工 油粕 制备 食品加工技术领域 超声波萃取技术 初始原料 蛋白物料 亚麻籽粕 营养保健 原料利用 溶剂 提纯 残油 冷榨 | ||
【主权项】：
1.一种制备亚麻籽胶的方法，其特征在于，其主要包括：将亚麻籽原料经过冷榨后得到的亚麻籽粕进行亚临界萃取残油；将经过亚临界萃取后得到的油粕采用超声波萃取技术提取亚麻籽胶。
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