[发明专利]一种夏季营养粥及其制备方法在审
| 申请号： | 201810707260.0 | 申请日： | 2018-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN108936244A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 何为 | 申请（专利权）人： | 安庆市平易食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L25/00;A23L31/00;A23L29/00;A23L29/256;A23L29/269;A23L33/105;A23L33/10 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 傅磊 |
| 地址： | 246100 安徽省安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种夏季营养粥，其原料包括：粳米、黄米、糯米、绿豆、花生、菱角、银耳、山楂、椰汁、苦瓜汁、西瓜皮、中草药、食盐、辅料；其中，所述中草药包括知母、芦根、菊花、荷叶、金银花、麦冬；所述辅料包括海藻酸钠、黄胶原、蔗糖脂肪酸酯。本发明还公开了一种所述夏季营养粥的制备方法。本发明在原料间的配伍协同作用下，具有很好的清热解暑、养阴生津地药效；通过本发明的制备方法，制得口感绵软黏稠，性状稳定均匀的夏季营养粥。 | ||
| 搜索关键词： | 营养粥 制备 中草药 麦冬 蔗糖脂肪酸酯 菱角 椰汁 海藻酸钠 清热解暑 性状稳定 养阴生津 金银花 山楂 银耳 苦瓜汁 西瓜皮 黄米 糯米 荷叶 胶原 粳米 芦根 配伍 知母 菊花 绿豆 食盐 花生 | ||
【主权项】：
1.一种夏季营养粥，其特征在于，其原料按重量份包括：8‑14份粳米、10‑15份黄米、20‑40份糯米、20‑40份绿豆、20‑30份花生、10‑16份菱角、5‑10份银耳、11‑19份山楂、5‑13份椰汁、3‑7份苦瓜汁、15‑25份西瓜皮、8‑12份中草药、2‑4份食盐、0.1‑0.3份辅料；其中，所述中草药包括知母、芦根、菊花、荷叶、金银花、麦冬；所述辅料包括海藻酸钠、黄胶原、蔗糖脂肪酸酯。
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