[发明专利]一种桑葚葡萄酵素酒的制备方法

摘要

本发明公开了一种桑葚葡萄酵素酒的制备方法，包括矩形结构的发酵箱，所述发酵箱的顶部设有箱盖，箱盖的顶部设有电机，电机包括输出轴，输出轴位于发酵箱内，并且输出轴上设有若干搅拌片，所述发酵箱的侧壁上还设有排杂口和固定块，固定块上设有连接口，连接口与排杂口连通，所述连接口内还设有挡板，挡板能够在连接口内移动，并且挡板能够排杂口封堵住，所述发酵箱的侧壁上还设有推杆，推杆通过螺纹与发酵箱水平连接，推杆位于发酵箱内的末端上设有推板，旋转推杆，推板能够朝着排杂口方向移动。

主权项

1.一种桑葚葡萄酵素酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：首先拧松固定环(14)，将箱盖(16)取下，然后将待发酵的葡萄和桑葚放入至发酵箱(9)内，重新将箱盖(16)盖在发酵箱(9)内，拧紧固定环(14)，待发酵箱(9)内的葡萄和桑葚发酵4‑6天后，打开电机(17)，电机(17)带动搅拌片(12)转动，对桑葚和葡萄进行搅拌，同时打开二氧化碳发生器(28)，向发酵箱(9)内输送二氧化碳，并且打开夹子(19)，发酵箱(9)内的空气通过排气管(18)排出，开启驱动机构(27)，驱动机构(27)推动支撑脚(2)朝上移动，迫使发酵箱(9)发生倾斜，使得发酵箱(9)内的桑葚和葡萄能够充分搅拌，搅拌1‑2小时之后，关闭电机(17)，继续将葡萄和桑葚发酵4‑6天后，继续对桑葚和葡萄进行搅拌，搅拌1‑2小时后，继续将桑葚和葡萄发酵2‑4天之后，拧松压杆(24)，同时朝上拉动活动杆(8)，将挡板(22)朝上移动，旋转限位环(23)，将挡板(22)固定在连接口(21)内，旋转推杆(10)，推杆带动推板(11)移动，将过滤在过滤网(6)上的桑葚残渣通过排杂口(25)排出。