[发明专利]一种红参蜜片加工方法在审
| 申请号： | 201810715515.8 | 申请日： | 2018-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN110663794A | 公开（公告）日： | 2020-01-10 |
| 发明（设计）人： | 朴杰 | 申请（专利权）人： | 延边可喜安生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 11363 北京弘权知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 逯长明;许伟群 |
| 地址： | 133001 吉林*** | 国省代码： | 吉林;22 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本申请公开了一种红参蜜片加工方法，包括以下步骤：S1、挑选优质的红参；S2、将所述红参切成大小和厚度均匀的斜片；S3、将切片后的红参软化，所述软化方法包括用浸蜜液循环浸泡3h，浸泡期间间歇性抽真空；S4、加入75℃的蜂蜜，调节浸蜜液的糖度不低于65％，继续浸泡4‑6h，浸泡期间间歇性抽真空；S5、烘干浸泡4‑6h后的红参，得到红参蜜片。本申请提供的加工方法中，整个工艺温度不超过75℃，避免较高工艺温度对红参和蜂蜜中有效成分的影响，尽可能地保留住红参和蜂蜜的有效成分，同时，间歇性抽真空，便于进行蜜浸，缩短加工时间。 | ||
| 搜索关键词： | 红参 浸泡 抽真空 间歇性 蜂蜜 红参蜜片 蜜液 软化 加工 厚度均匀 循环浸泡 烘干 切片 糖度 斜片 申请 | ||
【主权项】：
1.一种红参蜜片加工方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1、挑选优质的红参；/nS2、将所述红参切成大小和厚度均匀的斜片；/nS3、将切片后的红参软化，所述软化方法包括用浸蜜液循环浸泡3h，浸泡期间间歇性抽真空；/nS4、加入75℃的蜂蜜，调节所述浸蜜液的糖度不低于65％，继续浸泡4-6h，浸泡期间间歇性抽真空；/nS5、烘干浸泡4-6h后的红参，得到红参蜜片。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于延边可喜安生物科技有限公司，未经延边可喜安生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810715515.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种具有止咳功效的养身糖制备的方法
- 下一篇：皮蛋山楂软糕及其制作方法
