[发明专利]一种玉米淀粉降解能力提高的嗜热酸性生淀粉α-淀粉酶突变体及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201810720460.X | 申请日： | 2018-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN108823186B | 公开（公告）日： | 2022-11-22 |
| 发明（设计）人： | 曾静;袁林;郭建军 | 申请（专利权）人： | 江西省科学院微生物研究所 |
| 主分类号： | C12N9/28 | 分类号： | C12N9/28;C12N15/56;C12N15/75;C12N1/21;C12R1/125 |
| 代理公司： | 深圳市智旭鼎浩知识产权代理事务所(普通合伙) 44746 | 代理人： | 周超 |
| 地址： | 330096 江*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玉米淀粉降解能力提高的嗜热酸性生淀粉α‑淀粉酶突变体及其制备方法和应用，属于基因工程和酶工程领域。本发明对生淀粉α‑淀粉酶GTamy的SBD结构域进行环化重排突变，再将GTamy中SBD替换为SBD环化重排突变体，构建GTamy环化重排突变体。通过比较GTamy环化重排突变体对玉米淀粉的酶活力，筛选出玉米淀粉降解能力显著提高的生淀粉α‑淀粉酶突变体GTamy‑S498。本发明提供的生淀粉α‑淀粉酶突变体GTamy‑S498对玉米淀粉的酶活力由对照(突变前)的21.08U/mg提高到114.77U/mg，提高了5.44倍。生淀粉α‑淀粉酶突变体GTamy‑S498的玉米淀粉降解能力显著提高，并且其酶学性质符合淀粉液化工艺的需要，更适用于淀粉液化工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 淀粉 降解 能力 提高 酸性 淀粉酶 突变体 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种玉米淀粉降解能力提高的嗜热酸性生淀粉α‑淀粉酶突变体，其特征在于，其氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。
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