[发明专利]大目金枪鱼副产物中鱼油的提取方法及其EPA的纯化方法

摘要

本发明公开了一种大目金枪鱼副产物中鱼油的提取方法及其EPA的纯化方法，以大目金枪鱼副产物为原料，通过酶辅助提取粗鱼油、化学催化乙酯化、多级分子蒸馏和尿素包合初步纯化、精馏高纯化、以及合成银离子功能材料螯合制备分离等一系列技术手段，制备高含量乙酯型鱼油和EPA单体。乙酯化鱼油经多级分子蒸馏和尿素包合处理后，EPA和DHA的总量可达80％以上。为获得EPA单体，继续进行精馏处理和银离子材料螯合处理，得到96.3％的EPA单体。本发明中的提取方法具有鱼油得率高、产品品质好、产品附加值高，利用废弃资源、利于环保的特点。本发明提供了高含量乙酯型鱼油中EPA的纯化方法。

主权项

1.大目金枪鱼副产物中鱼油的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：A、粗鱼油提取：将大目金枪鱼副产物捣碎后加水调节料液比，调节pH，加入胰蛋白酶酶解，待酶解反应结束后灭酶，离心分离油脂，得到粗鱼油，即A品；B、粗鱼油乙酯化：将A品置于容器中水浴加热，加入NaOH/MeOH溶液，混合后振荡摇匀，在搅拌下冷凝回流，皂化完全后冷却至室温，静置分层，回收上层油相，旋转蒸发除去多余乙醇，用饱和NaCl洗涤至下层洗涤液清澈透明，取上相脱水，得到脂肪酸乙酯产品，即B品；C、分子蒸馏：将B品加入分子蒸馏设备的进料器进行蒸馏，再将一级蒸馏产物重新加入进料器，进行多级蒸馏分离，得C品；D、尿素包合：向C品中加入饱和尿素溶液，混合均匀，在加热条件下反应，反应后停止加热，冷藏低温结晶后抽滤，滤液旋转蒸发，水洗，脱水得到高含量乙酯型鱼油成品。