[发明专利]一种黑豆茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201810728866.2 | 申请日： | 2018-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN108634067A | 公开（公告）日： | 2018-10-12 |
| 发明（设计）人： | 王伟 | 申请（专利权）人： | 陕西兰花花生态农产品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 葛松生 |
| 地址： | 719300 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种黑豆茶及其制备方法，涉及黑豆茶技术领域。一种黑豆茶的制备方法，包括：将经过第一溶液浸泡的黑豆进行烘炒，烘炒至半熟后，将半熟的黑豆在第二溶液中浸泡；将经过第二溶液浸泡的黑豆蒸制20～30min，将蒸熟的黑豆捣成泥，用筛子过滤黑豆泥，取第一筛下物烘干，粉碎。该制备方法操作简单，能够较好地协调各原料之间的口感差异，并更好地保留原料中的有效成分。通过该方法制得的黑豆茶具有增强机体免疫能力、抗氧化能力，增强抗衰老作用。具有较好的口感和味道。 | ||
| 搜索关键词： | 黑豆 黑豆茶 制备 溶液浸泡 烘炒 机体免疫能力 抗氧化能力 抗衰老 筛下物 烘干 筛子 蒸熟 蒸制 过滤 浸泡 保留 协调 | ||
【主权项】：
1.一种黑豆茶的制备方法，其特征在于，包括：将经过第一溶液浸泡的黑豆进行烘炒，烘炒至半熟后，将半熟的所述黑豆在第二溶液中浸泡；将经过所述第二溶液浸泡的所述黑豆蒸制20～30min，将蒸熟的所述黑豆捣成泥，用筛子过滤黑豆泥，取第一筛下物烘干，粉碎。
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