[发明专利]茯砖茶的人工接种方法及在促进茯砖茶表面发花中的应用在审
| 申请号： | 201810745255.9 | 申请日： | 2018-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN109042976A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 邓卢山;邓鹏飞;刘姝娟;莫泽东 | 申请（专利权）人： | 湖南省千秋界茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/10 | 分类号： | A23F3/10;A23F3/06 |
| 代理公司： | 安化县梅山专利事务所 43005 | 代理人： | 王以森 |
| 地址： | 413506 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 茯砖茶的人工接种方法及在促进茯砖茶表面发花中的应用及其产品，涉及一种金花菌的人工接种方法和茯砖茶的加工方法。包括原料发酵、汽蒸、筑制、发花干燥，其特殊之处在于：在筑制之前将金花菌种均匀洒在包裹茯砖茶砖体的随砖体进行发花干燥的包装内壁上，然后才进行筑制，筑制后进烘房和发花干燥。能保持原有生产工艺不变，操作简单，生产成本低，接种可靠性高，不但能确保茯砖茶内部发花均匀茂盛，而且能确保茯砖茶表面正常发花，金花成颗粒状，且颗粒粗壮，并能有效防止杂菌生长提高发花质量，从而解决了现有技术存在的人工接种效果差、成本高，茯砖茶表面不能发花等问题。 | ||
| 搜索关键词： | 茯砖茶 发花 人工接种 发花干燥 砖体 有效防止杂菌 生产成本低 颗粒状 烘房 内壁 汽蒸 生产工艺 菌种 发酵 接种 应用 生长 加工 | ||
【主权项】：
1.茯砖茶的人工接种方法及在促进茯砖茶表面发花中的应用，其特征在于：将金花菌种均匀洒在包裹茯砖茶砖体的随砖体进行发花干燥的包装内壁上。
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