[发明专利]一种代餐减肥饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201810751017.9 | 申请日： | 2018-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN108669172A | 公开（公告）日： | 2018-10-19 |
| 发明（设计）人： | 步显勇;谢艳;卢栋圣;常军亮;熊卫华;吴奎元 | 申请（专利权）人： | 安徽盼盼食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D13/068;A21D2/36;A21D8/04 |
| 代理公司： | 合肥汇融专利代理有限公司 34141 | 代理人： | 张雁 |
| 地址： | 239300 安徽省滁州市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种代餐减肥饼干及其制备方法，涉及饼干加工技术领域。所述饼干由以下重量份的原料制成：低筋面粉20‑30份、菱角粉15‑20份、大豆粉15‑20份、绿豆粉10‑12份、玉米糠10‑14份、山药粉10‑12份、螺旋藻6‑10份、荷叶6‑8份、芹菜8‑10份、橄榄油15‑20份、干酪乳杆菌1‑3份、木糖醇3‑4份。本发明克服了现有技术的不足，降低了传统饼干中糖类和淀粉的含量，增加人体对膳食纤维的摄入，具有营养均衡、热量低、润肠通便和促消化的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 减肥饼干 制备 糖类 橄榄油 干酪乳杆菌 菱角 饼干加工 传统饼干 低筋面粉 润肠通便 膳食纤维 营养均衡 促消化 大豆粉 绿豆粉 螺旋藻 木糖醇 山药粉 重量份 芹菜 摄入 荷叶 淀粉 饼干 玉米 | ||
【主权项】：
1.一种代餐减肥饼干，其特征在于，所述饼干由以下重量份的原料制成：低筋面粉20‑30份、菱角粉15‑20份、大豆粉15‑20份、绿豆粉10‑12份、玉米糠10‑14份、山药粉10‑12份、螺旋藻6‑10份、荷叶6‑8份、芹菜8‑10份、橄榄油15‑20份、干酪乳杆菌1‑3份、木糖醇3‑4份。
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