[发明专利]一种谷朊粉的提纯方法在审
申请号: | 201810761517.0 | 申请日: | 2018-07-12 |
公开(公告)号: | CN109123066A | 公开(公告)日: | 2019-01-04 |
发明(设计)人: | 董传宁;杨银 | 申请(专利权)人: | 安徽省碧绿春生物科技有限公司 |
主分类号: | A23J1/12 | 分类号: | A23J1/12 |
代理公司: | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人: | 翟攀攀 |
地址: | 239200 安徽省滁州市来*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | 本发明涉及谷朊粉技术领域,具体公开了一种谷朊粉的提纯方法,包括下述步骤:S1、将小麦粉与水混合,搅拌,同时进行超声波辐射,得到初混液;S2、向初混液中加入碱性溶液,进行浸提,将浸提液进行离心处理,得到上清液a和沉淀物a;S3、将沉淀物a与盐溶液混合,超声波辐射,离心处理,得到上清液b;S4、将上清液a和上清液b混合,加入柠檬酸,进行离心收集沉淀,对沉淀进行水洗、干燥后,得到谷朊粉。本发明的谷朊粉得率达68%以上,谷朊粉中的蛋白含量达90%以上。 | ||
搜索关键词: | 谷朊粉 上清液 超声波辐射 离心处理 提纯 初混 种谷 离心收集沉淀 柠檬酸 碱性溶液 浸提液 水混合 小麦粉 盐溶液 得率 浸提 沉淀 蛋白 | ||
【主权项】:
1.一种谷朊粉的提纯方法,其特征在于,包括下述步骤:S1、将小麦粉与水混合,搅拌,同时进行超声波辐射,得到初混液;S2、向初混液中加入碱性溶液,进行浸提,将浸提液进行离心处理,得到上清液a和沉淀物a;S3、将沉淀物a与盐溶液混合,超声波辐射,离心处理,得到上清液b;S4、将上清液a和上清液b混合,加入柠檬酸,进行离心收集沉淀,对沉淀进行水洗、干燥后,得到谷朊粉。
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