[发明专利]一种大果山楂糕及其制作方法在审
| 申请号： | 201810781377.3 | 申请日： | 2018-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN109287985A | 公开（公告）日： | 2019-02-01 |
| 发明（设计）人： | 邓培彬 | 申请（专利权）人： | 广西靖西瑞泰食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L7/10;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京天盾知识产权代理有限公司 11421 | 代理人： | 贺丽娟 |
| 地址： | 533800 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大果山楂糕，包括如下重量份的原料组分：大果山楂18‑22份、糯米8‑12份、鲜荷叶1‑3份、食用明矾0.1‑0.2份、水25‑35份。所述大果山楂糕还包括按重量份计的添加剂1份，所述添加剂由霸王花5份、百合花3份、鲜芭蕉叶3份、冬瓜皮1份、茶叶1份、鲜香茅草叶1份。本发明采用靖西的特产，以靖西大果山楂、靖西大香糯为主要原料，配以荷叶而制得山楂糕，提高山楂糕的营养品质和风味，丰富了山楂加工的品种，拉长了山楂产业链，而添加剂的加入，使得山楂糕口感更加爽滑细腻，并进一步增强了山楂糕健脾益胃、清热养神的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 大果 山楂 添加剂 重量份 百合花 健脾益胃 山楂加工 食用明矾 营养品质 芭蕉叶 霸王花 冬瓜皮 鲜荷叶 糯米 大香 荷叶 清热 拉长 茅草 茶叶 制作 | ||
【主权项】：
1.一种大果山楂糕，其特征在于，包括如下重量份的原料组分：大果山楂18‑22份、糯米8‑12份、鲜荷叶1‑3份、食用明矾0.1‑0.2份、水25‑35份。
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