[发明专利]一种复合亚麻籽微胶囊的制备方法及其产品在审
| 申请号： | 201810782873.0 | 申请日： | 2018-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN108902355A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 葛佳佳;汪勇;张震;邓凤桂 | 申请（专利权）人： | 广州利众生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/00 | 分类号： | A23D9/00;A23D9/04;A23D9/06;A23P10/30;C11B5/00 |
| 代理公司： | 广州胜沃园专利代理有限公司 44416 | 代理人： | 钟小敏 |
| 地址： | 510000 广东省广州市黄埔区玉岩路1*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种复合亚麻籽微胶囊的制备方法，包括以下步骤：(1)制备水相：将壁材溶解到水中，溶解均匀后得到水相；(2)制备油相：将亚麻籽油、乳化剂50℃下混合均匀得到油相；(3)乳化：将油相倒入到水相中，40‑70℃下搅拌20‑30min，然后剪切乳化得到水包油型乳液；(4)均质：将水包油型乳液、稳定剂、抗氧化剂进行混合并均质得到均质液。(5)微胶囊化：将均质液进行喷雾干燥得到复合亚麻籽油微胶囊。本发明还提供了该制备方法得到的产品。本发明制得的复合亚麻籽微胶囊具有较高的包埋率和较好的抗氧化性、热稳定性、水溶性。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 微胶囊 亚麻籽 复合 水包油型乳液 亚麻籽油 均质液 均质 溶解 剪切乳化 抗氧化剂 抗氧化性 喷雾干燥 热稳定性 微胶囊化 包埋率 乳化剂 稳定剂 壁材 乳化 水中 | ||
【主权项】：
1.一种复合亚麻籽微胶囊的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)制备水相：将壁材溶解到水中，溶解均匀后得到水相；(2)制备油相：将亚麻籽油、乳化剂50℃下混合均匀得到油相；(3)乳化：将油相倒入到水相中，40‑70℃下搅拌20‑30min，然后剪切乳化得到水包油型乳液；(4)均质：将水包油型乳液、稳定剂、抗氧化剂进行混合并均质得到均质液。(5)微胶囊化：将均质液进行喷雾干燥得到复合亚麻籽油微胶囊。
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