[发明专利]一种含有凝结芽孢杆菌的混合发酵微生态制剂方法

摘要

本发明涉及一种含有凝结芽孢杆菌的混合发酵微生态制剂方法，包括菌种的复壮活化，配置液体培养基进行种子液配置、二次培养及固态料生产等四个步骤。本发明一方面加工生产工艺简单，生产工艺规范，可有效的提高生产效率和质量并降低生产成本，另一方面创造性的将凝结芽孢杆菌、酿酒酵母及保加利亚乳杆菌混合发酵进行混合发酵，在极大的提高乳酸含量和适口性，其中发酵后成品PH在4.0‑4.5之间，凝结芽孢杆菌含量≥10⁹CFU/mL；酿酒酵母含量≥10⁸CFU/mL；乳酸菌含量≥10⁸CFU/mL。

主权项

1.一种含有凝结芽孢杆菌的混合发酵微生态制剂方法，其特征在于：所述的基于蛋白质的药理活性物质组合物的制备方法包括以下步骤：第一步，菌种的复壮活化，将所需的保加利亚乳杆菌、酿酒酵母、凝结芽孢杆菌的菌种接种到相对应的固体培养基上，放入恒温培养箱培养二十四小时后取出放入3‑5℃冰箱保藏备用；第二步，配置液体培养基进行种子液配置，首先分别进行保加利亚乳杆菌的培养基、酿酒酵母的培养基组、凝结芽孢杆菌的培养基配置，然后将配置好的保加利亚乳杆菌的培养基、酿酒酵母的培养基组、凝结芽孢杆菌的培养基分别放入灭菌锅中灭菌，待灭菌完成后放入无菌操作台，然后将第一步复壮活化菌种分别放置到灭菌后的保加利亚乳杆菌的培养基、酿酒酵母的培养基组、凝结芽孢杆菌的培养基内进行培养，得到保加利亚乳杆菌种子液、酿酒酵母种子液和凝结芽孢杆菌种子液，且培养时间为5—15小时；第三步，二次培养，将第二步中经过培养得到的分别添加到相互独立的发酵罐罐内进行实消处理，然后将实消处理后的发酵罐罐内温度自然冷却至适宜菌种生长温度时，将第一步得到的复壮活化菌种分别添加到相应的发酵罐内进行扩大配用，且各发酵罐的培养时间均不低于10小时，完成发酵扩大配用后将三种菌液继续培养20—30小时，然后将保加利亚乳杆菌种子液、酿酒酵母种子液和凝结芽孢杆菌种子液以1：1：2的比例进行混合备用；第四步，固态料生产，将第三步得到的三类菌液混合物与高温灭菌的固体载体混合，并在在无菌袋中于30℃静止培养2‑7天，即可得到蛋白含量高和适口性好的微生态制剂产品。