[发明专利]一种清香麻辣瓜子及其制作方法在审
| 申请号： | 201810789293.4 | 申请日： | 2018-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN108850965A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 孙国升;代鹏;袁霞 | 申请（专利权）人： | 安徽真心食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清香麻辣瓜子及其制作方法，一种清香麻辣瓜子，包括以下原料组份：瓜子80‑120、辣椒5‑8、麻椒8‑12、花椒2‑5、八角1‑2、桂皮2‑3、食盐6‑8、甘草2‑3、干姜1‑2、酵母提取物1‑2、金银花2‑3和薄荷2‑6。本发明提出一种清香麻辣瓜子及其制作方法，使瓜子的口感均匀酥脆，甜咸适中，籽仁呈黄色，麻辣鲜香风味突出，同时在配料中添加金银花，由于金银花甘寒清热而不伤胃，可以中和花椒和辣椒的热性，降低食用麻辣瓜子后的火气，而薄荷辛凉性发汗解热药，具有清心明目和清爽可口的效果，使得消费者在享用美味的同时，还调理了脾胃、增加食欲，即使大量食用本发明瓜子，也不会产生胃部不适感。 | ||
| 搜索关键词： | 瓜子 金银花 清香 薄荷 花椒 辣椒 制作 食用 酵母提取物 胃部不适感 桂皮 酥脆 清心明目 原料组份 寒清热 解热药 调理 发汗 干姜 甘草 麻椒 热性 辛凉 籽仁 食欲 八角 清爽 食盐 中和 | ||
【主权项】：
1.一种清香麻辣瓜子，其特征在于，包括以下原料组份：瓜子80‑120、辣椒5‑8、麻椒8‑12、花椒2‑5、八角1‑2、桂皮2‑3、食盐6‑8、甘草2‑3、干姜1‑2、酵母提取物 1‑2、金银花2‑3和薄荷2‑6。
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