[发明专利]一种核桃瓜子及其制作方法在审
| 申请号： | 201810789512.9 | 申请日： | 2018-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN108850969A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 孙国升;代鹏;袁霞 | 申请（专利权）人： | 安徽真心食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种核桃瓜子及其制作方法，一种核桃瓜子，包括以下原料组份：瓜子80‑120、核桃10‑20、芝麻5‑10、冰糖2‑4、姜汁红糖3‑5、食盐2‑4、甘草1‑2、酵母提取物1‑2和薄荷2‑4。本发明提出一种核桃瓜子及其制作方法，使瓜子的口感均匀酥脆，甜咸适中，核桃风味突出，清香甘甜，同时在配料中添加薄荷和芝麻，由于薄荷清热解毒，清心明目可以中和瓜子的热性，降低食用瓜子后的火气，使得能适应不同人群的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 瓜子 核桃 薄荷 芝麻 制作 红糖 酵母提取物 酥脆 清热解毒 清心明目 原料组份 冰糖 甘草 姜汁 热性 清香 食盐 食用 中和 人群 | ||
【主权项】：
1.一种核桃瓜子，其特征在于，包括以下原料组份：瓜子80‑120、核桃10‑20、芝麻5‑10、冰糖2‑4、姜汁红糖3‑5、食盐2‑4、甘草1‑2、酵母提取物1‑2和薄荷2‑4。
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