[发明专利]一种卤肉排加工用双面松肉机构

摘要

本发明公开了一种卤肉排加工用双面松肉机构，包括安装在机架上的、用于运输肉排的上层传送带和下层传送带，上层传送带和下层传送带的位置平行且运动方向相反，机架上固定安装有捶打架，捶打架在对应上层传送带和下层传送带的上方位置分别设有用于对肉排进行捶打的捶打机构一和捶打机构二，所述上层传送带和下层传送带的一侧位置处设有翻面机构，本发明的有益效果是：通过设置的翻面机构，能使得捶打机构对肉排的双面进行有效的敲击捶打，能切断肉纤维，便于佐料的入味，提升最终成品的口感，并且，翻面机构结构简单，可以实现自动翻面作业，本申请极大的降低了人员的劳动强度，提升了松肉效果。

主权项

1.一种卤肉排加工用双面松肉机构，包括安装在机架（1）上的、用于运输肉排的上层传送带（2）和下层传送带（3），上层传送带（2）和下层传送带（3）的位置平行且运动方向相反，机架（1）上固定安装有捶打架（4），捶打架（4）在对应上层传送带（2）和下层传送带（3）的上方位置分别设有用于对肉排进行捶打的捶打机构一（5）和捶打机构二（6），其特征在于，所述上层传送带（2）和下层传送带（3）的一侧位置处设有翻面机构（7），所述翻面机构（7）包括传送辊安装架（8）、主传送辊（9）、副传送辊（10）和副辊架（11），传送辊安装架（8）上安装有主传送辊（9），副辊架（11）安装在送辊安装架（8）的一侧位置，且副辊架（11）为半圆形结构，副传送辊（10）等间距的安装在副辊架（11）上，副传送辊（10）的辊面与主传送辊（9）的表面之间预留有工作间隙（12），工作间隙（12）的上下端分别与上层传送带（2）和下层传送带（3）的端部对应，主传送辊（9）和副传送辊（10）分别由独立的动力机构驱动，主传送辊（9）和副传送辊（10）的运动方向相反。