[发明专利]一种荔枝龙眼酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201810794393.6 | 申请日： | 2018-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN108865611A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 赵皓若 | 申请（专利权）人： | 山东大学 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 济南金迪知识产权代理有限公司 37219 | 代理人： | 杨磊 |
| 地址： | 250199 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种荔枝龙眼酒及其制备方法。该制备方法包括以下步骤：(1)选择荔枝和龙眼：选择无病害、无腐烂、新鲜的荔枝和龙眼；(2)清洗、剥皮：将步骤(1)中选择的荔枝和龙眼，清洗后自然晾干，然后剥皮，得到带核的荔枝和龙眼果肉；(3)将步骤(2)中得到的荔枝和龙眼果肉按一定质量比装入储酿罐中，加入白酒浸泡；(4)将储酿罐中剩余空气抽除，真空密封放置在阴凉处，保存3个月以上即得荔枝龙眼酒。该方法采用真空酿制，可以有效防止荔枝龙眼酒的褐变，利用该方法制备的荔枝龙眼酒色泽微黄、味道甘甜香醇，营养丰富，有补气血、壮阳滋阴、健脾养心、去风寒、疏通经脉、抗衰老、延年益寿、提高免疫力等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 荔枝龙眼 荔枝 制备 龙眼 龙眼果肉 剥皮 清洗 延年益寿 白酒浸泡 健脾养心 剩余空气 疏通经脉 真空密封 壮阳滋阴 自然晾干 风寒 补气血 抗衰老 阴凉处 质量比 酿制 褐变 免疫力 装入 病害 腐烂 保存 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种荔枝龙眼酒的制备方法，包括如下步骤：(1)选择荔枝和龙眼：选择无病害、无腐烂、新鲜的荔枝和龙眼；(2)清洗、剥皮：将步骤(1)中选择的荔枝和龙眼，清洗后自然晾干，然后剥皮，得到带核的荔枝和龙眼果肉；剥皮时保持荔枝和龙眼的果肉形态完整，果肉和果核不分离；(3)将步骤(2)中得到的荔枝和龙眼果肉按一定质量比装入储酿罐中，加入白酒浸泡；(4)将储酿罐中剩余空气抽除，真空密封放置在阴凉处，保存3个月以上即得荔枝龙眼酒。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东大学，未经山东大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810794393.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种对蒸馏型米酒增色增香的方法
- 下一篇：一种沉香酒的泡制方法
