[发明专利]一种小米椒沙司调味品在审
| 申请号： | 201810818631.2 | 申请日： | 2018-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN110742256A | 公开（公告）日： | 2020-02-04 |
| 发明（设计）人： | 毛汉琴 | 申请（专利权）人： | 湖北江花农产品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 42107 荆门市首创专利事务所 | 代理人： | 董联生 |
| 地址： | 431800 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种小米椒沙司调味品，其重量份配比为：小米椒280‑320份、腌蒜15‑20份、黄原胶0.5‑0.7份、味精5‑7份、I+G 0.5‑0.7份、柠檬酸0.25‑0.35份、乙酰化双淀粉已二酸脂2‑4份。本发明的优点是：本组合制成调味品，具有低盐带辛、甘甜带鲜、有姜带辣、柠檬加酸、异己并存、相生相克、生克并举、相得益彰的功能。用其做酱菜调料，味道鲜美，口感适中。 | ||
| 搜索关键词： | 小米椒 调味品 柠檬酸 重量份配比 酱菜 柠檬 黄原胶 已二酸 乙酰化 调料 低盐 加酸 沙司 淀粉 味精 | ||
【主权项】：
1.一种小米椒沙司调味品，其特征在于，其重量份配比为：/n小米椒 280-320份/n腌蒜 15-20份/n黄原胶 0.5-0.7份/n味精 5-7份/nI+G 0.5-0.7份/n柠檬酸 0.25-0.35份/n乙酰化双淀粉已二酸脂 2-4份。/n
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