[发明专利]一种可降三高的营养功效型挂面及其生产工艺在审
| 申请号： | 201810821825.8 | 申请日： | 2018-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN108991508A | 公开（公告）日： | 2018-12-14 |
| 发明（设计）人： | 赵胜利 | 申请（专利权）人： | 河南创大粮食加工有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L7/109;A23L19/10;A23L19/00;A23L31/00;A23L11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 467200 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种可降三高的营养功效型挂面及其生产工艺，该挂面的原料配方按重量百分比计为：面粉100～150份，胡萝卜粉2～5份，芦笋粉2～5份，香菇粉2～3份，绿豆粉2～3份，百合粉2～3份，食用盐0.5～1.5份。其工艺步骤为：制备胡萝卜粉、芦笋粉、香菇粉、绿豆粉、百合粉—混合材料及和面—熟化—压片—切条—干燥—切断—计量，包装。本发明有益效果：材料搭配科学，具有更好的降血压、降血脂和降血糖的功效及丰富的营养成份；采用真空冷冻干燥技术，产品能较好地保持食品原有的形状，减少食品色、香、味及营养成分的损失，更具营养性和功效性。 | ||
| 搜索关键词： | 胡萝卜粉 营养功效 挂面 百合粉 绿豆粉 香菇粉 芦笋 生产工艺 真空冷冻干燥 重量百分比 工艺步骤 混合材料 营养成份 原料配方 功效性 降血糖 降血压 降血脂 食用盐 营养性 原有的 切条 熟化 压片 制备 和面 搭配 计量 面粉 | ||
【主权项】：
1.一种可降三高的营养功效型挂面，其特征在于，该挂面的原料配方按重量百分比计为：面粉100～150份，胡萝卜粉2～5份，芦笋粉2～5份，香菇粉2～3份，绿豆粉2～3份，百合粉2～3份，食用盐0.5～1.5份。
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