[发明专利]一种可食用果蔬类保鲜剂在审
| 申请号： | 201810821902.X | 申请日： | 2018-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN108835244A | 公开（公告）日： | 2018-11-20 |
| 发明（设计）人： | 邹海宾;邹海峰 | 申请（专利权）人： | 开封市中兴蕴海装备科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 佛山帮专知识产权代理事务所(普通合伙) 44387 | 代理人： | 颜春艳 |
| 地址： | 475000 河南省开封市自贸试验区*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可食用果蔬类保鲜剂，由以下原料组成，原料按重量份：无菌水100份、保水食用胶1‑3份、可食用酸碱调节剂0.2‑1份、糖类0.5‑1份、食用级抑菌剂0.1‑0.5份、抗氧化剂0.1‑0.5份、可食用护色剂0.01‑0.05份和可食用保湿剂0.01‑0.05份，所述保水食用胶分别是由甲基纤维素、魔芋精粉、明胶、卡拉胶、黄原胶、琼脂、刺槐豆胶、瓜尔胶和海藻酸钠中的一种或多种组成，涉及农产品保鲜技术领域。该叶菜类保鲜剂，很好的解决了现有的保鲜剂保鲜时间短和保鲜效果差的问题，实现对叶类蔬菜进行长时间的保鲜，保证叶类蔬菜在远距离运输或长时间储藏时不失水，可防止严重影响叶类蔬菜的正常出售和食用的脱水和易腐的现象，同时经实验证明该保鲜剂对鲜切花和水果同样效果明显。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜剂 可食用 叶类蔬菜 果蔬类 食用胶 保水 保鲜 糖类 甲基纤维素 农产品保鲜 远距离运输 明胶 失水 保鲜效果 刺槐豆胶 海藻酸钠 碱调节剂 抗氧化剂 可食用酸 魔芋精粉 原料组成 保湿剂 瓜尔胶 护色剂 黄原胶 卡拉胶 食用级 无菌水 鲜切花 叶菜类 抑菌剂 重量份 琼脂 脱水 食用 水果 保证 | ||
【主权项】：
1.一种可食用果蔬类保鲜剂，由以下原料组成，原料按重量份：无菌水100‑500份、保水食用胶1‑3份、可食用酸碱调节剂0.2‑1份、糖类0.5‑1份、食用级抑菌剂0.1‑0.5份、抗氧化剂0.1‑0.5份、可食用护色剂0.01‑0.05份和可食用保湿剂0.01‑0.05份。
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