[发明专利]一种即食鱼香茄子及其制备方法在审
| 申请号： | 201810823651.9 | 申请日： | 2018-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN108902811A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 柯光友 | 申请（专利权）人： | 安徽杠岗香食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 合肥律众知识产权代理有限公司 34147 | 代理人： | 白凯园 |
| 地址： | 230000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食鱼香茄子，包括以下重量份原料：茄子90‑100份、茄汁1‑10份、调味料11‑23份和植物油8‑10份；调味料包括以下重量份原料：五香粉2‑4份、鱼肉粉3‑8份、姜粉1‑2份、葱粉3‑4份、蒜粉1‑3份、食盐1‑2份。本发明能够较好的保留茄子中的营养，口感较好，有效解决了目前市面上的鱼香茄子食用后容易导致上火问题。 | ||
| 搜索关键词： | 茄子 调味料 即食鱼 重量份 植物油 有效解决 鱼香茄子 五香粉 鱼肉粉 上火 葱粉 姜粉 茄汁 蒜粉 制备 食盐 食用 保留 | ||
【主权项】：
1.一种即食鱼香茄子，其特征在于，包括以下重量份原料：茄子90‑100份、茄汁1‑10份、调味料11‑23份和植物油8‑10份；所述的调味料，包括以下重量份原料：五香粉2‑4份、鱼肉粉3‑8份、姜粉1‑2份、葱粉3‑4份、蒜粉1‑3份、食盐1‑2份。
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