[发明专利]一种水蜜桃保鲜贮藏方法在审
| 申请号： | 201810831779.X | 申请日： | 2018-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN109042861A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 夏辉琴 | 申请（专利权）人： | 无为县辉琴农副产品销售部 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 238300 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种水蜜桃保鲜贮藏方法，包括以下步骤：1）采摘，将八成熟的水蜜桃采摘收集，并且要轻拿轻放避免人为碰伤；2）冷激处理，将水蜜桃迅速置于冰水中浸泡，然后再迅速沥干，所述冰水的温度控制在0～1℃，浸泡时间控制在10～30 min；3）喷保鲜剂，将保鲜剂均匀地喷洒在水蜜桃的外表面上；4）分装入库，将水蜜桃分装入包装箱内，并将包装箱置于冷库内贮藏，该冷库的温度控制在12℃～14℃，并且该冷库的湿度在80%~95%。本水蜜桃的保鲜贮藏方法理想，大大地延长了水蜜桃保鲜期，而且确保了水蜜桃的品相。采用冷激处理，可适当抑制水蜜桃的生理活动，有助于延缓水蜜桃的后熟，延长其贮藏寿命。 | ||
| 搜索关键词： | 水蜜桃 保鲜贮藏 冷库 保鲜剂 冷激 贮藏 采摘 生理活动 时间控制 水中浸泡 包装箱 八成熟 保鲜期 冰水 分装 后熟 沥干 碰伤 装入 浸泡 喷洒 延缓 入库 | ||
【主权项】：
1.一种水蜜桃保鲜贮藏方法，其特征在于，包括以下步骤：1）采摘，将八成熟的水蜜桃采摘收集，并且要轻拿轻放避免人为碰伤；2）冷激处理，将水蜜桃迅速置于冰水中浸泡，然后再迅速沥干，所述冰水的温度控制在0～1℃，浸泡时间控制在10～30 min；3）喷保鲜剂，将保鲜剂均匀地喷洒在水蜜桃的外表面上；4）分装入库，将水蜜桃分装入包装箱内，并将包装箱置于冷库内贮藏，该冷库的温度控制在12℃～14℃，并且该冷库的湿度在80%~95%。
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