[发明专利]一种腊味制作环境模拟与展示装置

摘要

本发明涉及制冷与干燥装置技术领域，具体涉及一种腊味制作环境模拟与展示装置，包括保温柜体和与其密封相配的柜门，在保温柜体内设置有柜内空气冷却降温除湿系统、用于辐射干燥的远红外辐射模拟生晒系统及用于控制空气温度的温控系统及远红外辐射模拟生晒系统工作的辐射时序控制系统，保温柜体内还设置有将远红外辐射组件隔开的中空钢化玻璃，具有较好的节能效果，本发明集辐射干燥、冷藏及冷藏展示与一体，帮助人们突破季节局限，可在饭馆、餐厅、超市等场合中直接进行制作、展示与销售，推进传统腊味产业升级、提升传统产业的内在市场竞争力。

主权项

1.一种腊味制作环境模拟与展示装置，包括保温柜体和与其密封相配的柜门，其特征在于，在所述保温柜体内设置有柜内空气冷却降温除湿系统、远红外辐射模拟生晒系统及控制系统，所述柜内空气冷却降温除湿系统包括吊挂于保温柜体内上部的冷风机、安装于柜体外底部的压缩冷凝机组、毛细管及将冷风机、压缩冷凝机组、毛细管连接起来的管道组成；所述远红外辐射模拟生晒系统包括安装于保温柜体背部的远红外辐射组件及设置于保温柜体内部，且与远红外辐射组件相对应的旋转式吊挂组件；所述控制系统包括有用于控制压缩机冷机组开停的温控系统。