[发明专利]一种降低碎米率的大米加工方法在审
| 申请号： | 201810884920.2 | 申请日： | 2018-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN108837864A | 公开（公告）日： | 2018-11-20 |
| 发明（设计）人： | 李菲菲 | 申请（专利权）人： | 安徽鑫泉米业有限公司 |
| 主分类号： | B02B5/02 | 分类号： | B02B5/02;B02B1/04;B02B3/04 |
| 代理公司： | 北京八月瓜知识产权代理有限公司 11543 | 代理人： | 马东瑞 |
| 地址： | 236200 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种降低碎米率的大米加工方法，包括以下步骤：先筛选稻谷并进行清理，之后测量水分进行选着性烘干或雾化；得到的稻谷送入砻谷机去稻壳，达到谷糙混合物；对谷糙混合物进行分离，之后再次测量进行烘干或雾化；得到的糙米先送入碾米机碾米，再白米分级；对得到的白米进行色选，并抛光，得到成品大米。本发明所述的一种降低碎米率的大米加工方法，首先，能够通过对糙米雾化着水，增加糙米内部水分含量，使得糙米表层软化，减小糙米之间碰撞的表面受力，从而减少碎米率，其次，能够很好的控制轧距，减少碎米产生，避免轧距太小，从而砻谷机砂辊间压力超出糙米的强度，带来更好的使用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 糙米 碎米率 大米加工 雾化 谷糙混合物 砻谷机 烘干 轧距 送入 碾米机 稻谷 测量 白米分级 成品大米 稻壳 白米 碾米 抛光 减小 色选 砂辊 受力 碎米 软化 筛选 | ||
【主权项】：
1.一种降低碎米率的大米加工方法，包括以下步骤：(1)、先筛选稻谷并进行清理，之后测量水分进行选着性烘干或雾化；(2)、经步骤(1)得到的稻谷送入砻谷机去稻壳，达到谷糙混合物；(3)、对步骤(2)中的谷糙混合物进行分离，之后再次测量进行烘干或雾化；(4)、经步骤(3)得到的糙米先送入碾米机碾米，再白米分级；(5)、对步骤(4)得到的白米进行色选，并抛光，得到成品大米。
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