[发明专利]一种改善关节健康的凝胶冻及其制备方法在审
| 申请号： | 201810888268.1 | 申请日： | 2018-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN109007821A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 刘海燕;赵婷;薛瀚;王璐璐;姜进举;李群飞 | 申请（专利权）人： | 青岛明月海藻生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L33/125;A23L33/17;A23L29/20 |
| 代理公司： | 青岛智地领创专利代理有限公司 37252 | 代理人： | 陈海滨 |
| 地址： | 266400 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种改善关节健康的凝胶冻，涉及食品加工技术领域，由以下重量份的原料组成：纯水60‑80份，酶解骨粉0.1‑20份，胶原蛋白粉1‑8份，壳寡糖0.1‑6份，凝胶粉0.1‑3份，菊粉2‑10份，低聚果糖0‑3份，低聚木糖1‑10份，果糖0‑5份。本发明有益效果是，以酶解骨粉、胶原蛋白粉、壳寡糖和益生元为主要原料，制备的凝胶冻的产品口感爽滑、富有弹性，既具有改善关节健康的作用，还能调节肠道、排除重金属、增强免疫力等功效；低卡路里、方便即食，是一款新型的保健型凝胶冻。 | ||
| 搜索关键词： | 凝胶 关节健康 胶原蛋白粉 酶解骨粉 壳寡糖 制备 食品加工技术领域 产品口感 低聚果糖 低聚木糖 低卡路里 原料组成 凝胶粉 益生元 重量份 重金属 肠道 果糖 即食 菊粉 免疫力 | ||
【主权项】：
1.一种改善关节健康的凝胶冻，其特征在于，由以下重量份的原料组成：纯水60‑80份，酶解骨粉0.1‑20份，胶原蛋白粉1‑8份，壳寡糖0.1‑6份，凝胶粉0.1‑3份，菊粉2‑10份，低聚果糖0‑3份，低聚木糖1‑10份，果糖0‑5份。
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