[发明专利]一种吸附、排除体内重金属的膳食纤维组合物及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201810888299.7 | 申请日： | 2018-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN109007822A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 姜进举;刘海燕;王璐璐;薛瀚;赵婷;李群飞 | 申请（专利权）人： | 青岛明月海藻生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L33/21;A23L29/231;A23L29/256 |
| 代理公司： | 青岛智地领创专利代理有限公司 37252 | 代理人： | 陈海滨 |
| 地址： | 266400 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种吸附、排除体内重金属的膳食纤维组合物,涉及食品加工技术领域，由以下重量份的原料制成：褐藻酸钠50～98份，褐藻浓缩粉0.5～35份，果胶0.1～30份。本发明中的褐藻酸钠的分子链上含有大量的羧基和羟基，能够通过络合与离子交换和金属离子反应形成稳定的螯合物，肠道内的有害金属可与褐藻酸钠反应，形成螯合物后排出体外，起到抑制有害重金属的吸收，减少重金属在人体中的积累；褐藻浓缩粉中含有较多的岩藻多糖，能吸附多种有毒重金属排出体外；果胶作为金属离子吸附剂(鳌合剂)，对重金属离子有很好的吸附作用；本发明膳食纤维含量高、溶解性好，具有吸排重金属功能，可以有效防止这些重金属对机体的损伤。 | ||
| 搜索关键词： | 重金属 褐藻酸钠 吸附 膳食纤维组合物 体内重金属 浓缩粉 螯合物 果胶 褐藻 食品加工技术领域 金属离子吸附剂 制备方法和应用 重金属离子 金属离子 离子交换 溶解性好 膳食纤维 吸附作用 岩藻多糖 分子链 排出体 重量份 鳌合剂 肠道 络合 体外 羟基 羧基 后排 损伤 金属 吸收 积累 | ||
【主权项】：
1.一种吸附、排除体内重金属的膳食纤维组合物，其特征在于，由以下重量份的原料制成：褐藻酸钠50～98份，褐藻浓缩粉0.5～35份，果胶0.1～30份。
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